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中药提取技术系列知识--植物中的化学成分与溶解性

植物中的化学成分复杂，通常有糖类、氨基酸、蛋白质、酶、有机酸、油脂、蜡、树脂、色素、生物碱、苷类、挥发油、无机盐等。其中生物碱、苷类、挥发油、有机酸和氨基酸常为植物中的有效成分，其他则为无效成分。但是有效和无效划分是相对的，如多糖一般认为是杂质，而黄...
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