中药提取技术系列知识--中药提取分离工艺研究

中药所含化学成分复杂，既含有效成分，也含无效成分。要应用和研究其中的有效成分，必须经过提取、分离、精制等过程

一般而言，中药提取是指选用适宜的溶剂和适当的方法将所需的成分尽可能完全的从中药中提出，而杂质尽可能少的被提出的过程。同城所得的提取物是诸多成分的混合物，再选用适当的方法将其中所含各种成分（或组分）尽可能逐一分开，就成为分离。把所得成分（或组分）加以纯化的处理过程成为精制。作为中药提取物主要是标示成分或组分浓度的混合物，这是由于有效成分不完全明确，或成本原因造成的，还有一些提取物，如比例中药提取物不要求某成分达到一定要求，只是根据传统习惯用水提取制成。由于这种情况纯度要求低，提取分离相对容易。

对中药有效成分的提取分离存在两种情况：

第一种：目的物为已知成分或化学结构类型，如从金银花中提取绿原酸，从连翘中提取连翘苷，从菊花中提取总黄酮时，搜集比较各种有关提取方案，尤其是工业生产方法，再根据具体条件加以选用；

第二种：从中药中寻找未知有效成分或有效部位，情况比较复杂，因不属于产业化研究不在此讨论。

随着现代科学技术的发展，中药提取分离方法也日趋完善，不仅缩短了中药研究的周期，同时也使其有效成分的提纯技术研究更加深入。然而植物品种繁多，有效成分各不相同，伴随的物质也不相同，因此要对具体情况作具体分析，灵活运用各种提取分离方法，不能千篇一律。

目前常用的提取方法有溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法等技术。首先要了解中药中有哪些化学成分及其性质（主要是溶解性）。在以后的中药提取技术文章更新中，我们还会介绍更多有关提取分离工艺的知识。请大家继续关注。